Si una persona tiene niveles altos de glucosa en sangre, es importante que adopte un enfoque integral para controlar su dieta y estilo de vida. Aquí hay algunas recomendaciones alimenticias que pueden ayudar:

Reduzca la ingesta de carbohidratos: Los carbohidratos se convierten en azúcar en el cuerpo y pueden aumentar los niveles de glucosa en la sangre. Por lo tanto, se recomienda limitar la ingesta de alimentos con alto contenido de carbohidratos, como pan, pasta, arroz, papas y azúcar.

Elija carbohidratos saludables: Los carbohidratos que son ricos en fibra, como las frutas, las verduras y los granos enteros, se descomponen más lentamente en el cuerpo y no causan un aumento abrupto en los niveles de glucosa en la sangre. Por lo tanto, se recomienda elegir carbohidratos saludables en lugar de los refinados.

Consuma proteínas magras: Las proteínas magras, como el pollo, el pescado y las legumbres, son una buena fuente de nutrientes sin aumentar los niveles de glucosa en la sangre. Se recomienda consumir proteínas magras en cada comida para ayudar a mantener los niveles de glucosa en la sangre estables.

Evite alimentos procesados: Los alimentos procesados suelen contener altos niveles de azúcar y carbohidratos refinados. Por lo tanto, se recomienda evitar alimentos procesados y elegir alimentos frescos y naturales en su lugar.

Beba suficiente agua: La deshidratación puede aumentar los niveles de glucosa en la sangre. Por lo tanto, es importante beber suficiente agua para mantenerse hidratado.

Verduras no almidonadas: brócoli, espinacas, col rizada, acelgas, calabacín, berenjenas, tomates, pimientos, champiñones, cebolla y ajo.

Frutas frescas: fresas, arándanos, frambuesas, moras, manzanas, peras, naranjas, pomelos y melón.

Granos enteros (integrales): avena, quinoa, arroz integral, cebada, trigo sarraceno y bulgur.

Legumbres: lentejas, garbanzos, frijoles negros, frijoles rojos y frijoles pintos.

Frutos secos y semillas: almendras, nueces, pistachos, semillas de chía, semillas de lino y semillas de girasol.

Proteínas magras: pollo sin piel, pavo, pescado, huevos y tofu

Productos lácteos

Es interesante conocer los conceptos de Indice glucémico y carga glucémica, para saber que alimentos son más recomendables.